Подписка на новые рецепты

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Записи с меткой ‘цикорий’

Сбитень с цикорием и лаймом.

Если кто не знает, чуть истории.

 В старину сбитень заменял чай. И торговали сбитнем на всех крупных улицах, напиток был очень горячий. Русский сбитень похож на глинтвейн, но безалкогольный.

Вино заменяется в сбитне водой с медом.

Сбитень сваренный по старинным рецептам  очень сладкий, даже приторный. Поэтому в этом рецепте приготовления сбитня, советую добавить несколько ломтиков лайма и естественно цикорий. Читать далее »

Холодный мазагран с черным кофе.

Если у вас в доме жарко вам поможет вот такой напиток.

Этот новый напиток из Франции. Делают его из черного кофе.

Но мы сделаем такой напиток с добавлением цикория.

Готовить новый напиток не сложно.   Напиток под названием мазагран на 4 порции:

1 большая чашка кофе, цикория 7 -10 граммов, 1 рюмка рома, 3 стакана газированной воды, 4 столовых ложки сахара, кубики льда, лимон – 1шт.

Вначале сварим натуральный кофе, надо чтобы получилась большая чашка.

Далее всыпать в кофе цикорий и размешать до растворения.

Оставьте напиток остывать. Читать далее »

Зимний пунш с цикорием.

Один из главных напитков принято подавать в широкой чаше, откуда половником разливают сразу в чашки.

Первыми варить пунш стали индейцы. У которых  эту идею британцы переняли, а потом пунш распространился по всей Европе.

В чаше можно смешивать разные составляющие. Главное чтобы пунш был горячим, в нем присутствовали фрукты и желательно ром. Читать далее »

Истории о цикории.

Появился этот клубень в Руси еще до революции, в 18 веке. Замученные неудачами в выращивании пшеницы, крестьяне занялись огородничеством. Так в Ростовском уезде в 1885 году  крестьяне стали выращивать:  зеленый горох различных сортов, лук, чеснок, картофель, мяту, шалфей и цикорий.

Цикорий использовался в 18 веке изначально в лечебных целях, в виде настоя. Потом в 19 веке стали употреблять цикорий как чайный и кофейный напиток.

На широкую ногу продажу цикория поставил купец первой гильдии А.П. Селиванов.

В Ростове он открыл первый паровой  цикорный завод. Читать далее »

Распродажа!
Загрузка...
Голубцы Чебуреки

Google