Подписка на новые рецепты

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Записи с меткой ‘рыба’

Рецепт трески по-португальски – “Бакаляу”

Бакаляу

Рецепт трески по-португальски называется "Бакаляу" - это вкуснейшее португальское национальное блюдо из трески, картофеля и яиц.

Сегодня мы расскажем как вкусно готовить запеканку из трески на сковородке. Хоть это блюдо и готовится на сковороде, но его также можно отнести к запеканкам, так как филе трески получается в итоге смешанным и запеченным с картофелем и яйцами. Бакаляу желательно готовить на оливковом масле первого отжима - ароматном extra virgin. Треску можно использовать как свежую, так и замороженную, ну и конечно же знаменитую сушеную португальскую треску, которая и носит название "Бакаляу". Если вам удалось найти сушеную треску Бакаляу, то ее предварительно необходимо вымачивать в пресной воде. Из нее выйдет соль и она станет мягкой. В нашем случае, так как живем мы не в Португалии и найти классическую сушеную треску Бакаляу нам не представляется возможным, мы будем использовать обычное филе свежей трески.

Ингредиенты для приготовления трески по-португальски:

  1. Филе трески - 500 гр.
  2. Картофель - 500 гр.
  3. Оливковое масло первого отжима - extra virgin
  4. Яйца - 3 шт.
  5. Соль, черный перец (желательно свежемолотый) - по вкусу
  6. Чеснок - 2-3 зубчика
  7. Лук - 1 шт.
  8. Петрушка - по вкусу Читать далее »

Карп жареный

karp-zharenij

Жареный карп

Карп жареный - вкусное и очень сытное второе блюдо из карпа. Этот рецепт карпа довольно прост, но есть некоторые хитрости в приготовлении жареного карпа, о которых мы вам сегодня и расскажем.

Карп является очень костлявой речной рыбой, это действительно так, но мы раскроем в этом рецепте карпа секрет приготовления карпа без костей. Помимо крупных хребтовой и реберных косточек, но с ними справится даже ребенок :) Секрет этот заключается в поперечных насечках вдоль тушки карпа. Таким образом, все мелкие и опасные косточки целиком прожарятся и останется только сочное вкусное мясо жареного карпа.

Ингредиенты для приготовления жареного карпа:

  1. Карп свежий - 1 шт.
  2. Мука для панировки
  3. Соль - по вкусу
  4. Масло растительное
  5. Лимон (нарезаем дольками и сервируем на тарелках с готовым карпом)

Читать далее »

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка - приступим!

Сегодня Обжорик.ру расскажет вам рецепт вкусной запеканки из филе рыбы и картофельного пюре. Готовится такая запеканка очень просто.

Ингредиенты для приготовления рыбной запеканки:

  1. Рыбное филе – 200 гр.
  2. Картофель – 500 гр.
  3. Молоко – 50 мл.
  4. Сухари панировочные – по вкусу,
  5. Масло сливочное – по вкусу
  6. Яйцо – 1-2 шт.
  7. Соль – по вкусу
  8. Черный перец - по вкусу
  9. Сметана или томатный соус – по вкусу (добавляем в готовую запеканку). Читать далее »

Судак в томатах (по старинному рецепту)

Судак в томатах миниатюра

Судак в томатах миниатюра

 

 

Дорогие друзья, сегодня мы расскажем вам замечательный и в настоящее время почти забытый рецепт судака. Судак в этом рецепте готовится в помидорах, а именно в натуральном томатном соусе с луком. Таким образом можно готовить не только судака, но и щуку, минтая и другую рыбу. Лучше, если рыба будет свежая или охлажденная, нежели мороженая, но и мороженая рыба вполне сгодится для этого замечательного и вкуснейшего рецепта судака.

Итак, готовим судака в томатах по старинному рецепту!

 

 

Ингредиенты для судака в томатах:

  1. Судак– 1 шт. (примерно 1.5 кг)

    Судак свежий

    Судак свежий

  2. Помидоры – 600-700 г (5-6 штук)
  3. Лук – 3 шт.

    Лук и томаты

    Лук и томаты

  4. Перец черный (добавляем перед самым снятием с огня) – по вкусу
  5. Соль – по вкусу
  6. Зелень – по вкусу
  7. Растительное масло – 2-3 столовых ложки

 

Рецепт судака: Читать далее »

Камбала

жареная камбала

жареная камбала

 

 

Камбала - морская рыба, очень полезная и вкусная, а кроме того очень проста в приготовлении. Поэтому если у Вас нет времени на готовку,  рекомендуем приготовить жареную камбалу. Выбирая камбалу, лучше всего  брать молодую, она меньшего размера.

 

 

 

 

Ингредиенты, необходимые для приготовления жареной камбалы:

  1. Камбала охлажденная
  2. Соль
  3. Черный молотый перец
  4. Растительное масло

Рецепт приготовления жареной камбалы: Читать далее »

Филе морского языка в кляре

Морской язык в кляре

Филе морского языка в кляре

Здравствуйте. Сегодня мы будем жарить филе морского языка. Готовиться он довольно быстро. И хорошо подойдет для второго блюда. Филе можно подавать с гречкой, рисом и пастой.

Для приготовления морского языка в кляре нам понадобятся самые обычные ингредиенты:

Филе морского языка,

1-2 яйца (используем 2 яйца для большой рыбы) Читать далее »

Рыба с апельсинами

Я писала несколько рецептов с апельсинами. Только рыбы с апельсинами не было.Вот предлагаю еще один рецепт, в нем есть и грибы (шампиньоны), апельсины и помидоры. Но раньше это я писала про мясо, а здесь рыба. Все получается очень вкусно. Читать далее »

Праздничная закуска с форелью и лимоном

Это  праздничная закуска. Отлично подойдет для праздничного и новогоднего стола. Изыскано и оригинально. Делается такая праздничная закуска из нарезки форели или семги. Читать далее »

Пирог с рисом и рыбными консервами

Простой пирог с рисом и рыбными консервами, который совсем несложно приготовить.

Для него нам понадобится всего:

Дрожжевое тесто один кг (можно завести самим, можно просто купить), рыбные консервы две банки, рис грамм 200, одно яйцо, лук репчатый один и конечно соли, растительное масло. Читать далее »

Рыба в белом вине

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Попробуйте приготовить рыбу в белом вине по этому рецепту.  Можно брать любую рыбу. И белая и красная рыба в белом вине получается очень  вкусная. На приготовление этого блюда уйдет совсем немного вашего времени.

Ингредиенты для приготовления рыбы в белом вине: Читать далее »

Моя Диета.

Здесь все просто. Эта простая диета для похудения подойдет всем. Всего это «весит» 1500 ккал. Нет вынужденной голодовки, есть всего понемногу.

С простой  диетой для похудения убирается около 4 лишних кило. Пробуйте и у вас получится. Вот что будем есть . Читать далее »

Фальшивый окорок.

Удивите гостей таким вот блюдом. Как фарш из рыбы превратить в окорок.

Чистим и промываем рыбу (судака, карпа, семгу, линя).

Далее удаляем из рыбы все косточки. Далее фарш из рыбы приготовим.

Мякоть и молоки мелко рубим и толчем (немного подсолить),добавляя  черного перца и мускатного ореха, чтобы получилась однородная смесь. Читать далее »

Рыбный салат

Рыбный салат - домашний рецепт необычного и очень вкусного салата из отварной или жареной рыбы.

 

Для приготовления этого салат из вареной рыбы или жареной нам потребуется:

300 гр. отварной или жареной рыбы, огурец свежий - 4 средних, перья зеленого лука 50 гр, чеснок 3 дольки, 160 гр. майонеза, 2вареных яйца. Огурцы  нарезать соломкой.

И рыбу вареную или жареную так же нарезаем мелкой соломкой. Читать далее »

Запеченная рыба

Запеченная рыба - малоизвестный рецепт запекания красной рыбы - лосося, форели или семги - очень вкусным и необычным способом.

Ингредиенты для приготовления запеченной рыбы:

  1. Лосось - 1-1.5 кг.
  2. Мед - 50 гр.
  3. Зеленый лук - 20-25 гр.
  4. Болгарский перец паприка - 1 шт.
  5. Имбирный корень 5-7 см.
  6. Чеснок - 3-4 зубчика
  7. Оливковое масло - 20-25 гр.
  8. Сливки - 50 мл.
  9. Лимонный сок или лимон - 50 гр.
  10. Соль - по вкусу Читать далее »

“Рыба по-царски” – филе рыбы в грецких орехах

"Рыба по-царски" - это филе рыбы в грецких орехах, рецепт вкусного блюда, где в качестве панировки используются дробленые грецкие орехи.

Рыба по такому рецепту с давних времен занимала почетное место на королевских и царских столах за счет своих уникальных вкусовых качеств и полезности. Предлагаем испробовать этот замечательный рецепт и вам. Филе рыбы по такому рецепту делается очень быстро и просто.

 

Ингредиенты для приготовления филе рыбы в грецких орехах:

  1. Филе рыбы (желательно белой (морской язык или тилапия), но подойдет также и красная рыба) - 500 гр.
  2. Мука - 100 гр.
  3. Яйцо - 1 шт.
  4. Молоко - 50 гр.
  5. Измельченных ядер грецкого ореха - 200 гр.
  6. Растительное масло - 50-70 гр.
  7. Соль –  по вкусу Читать далее »
Распродажа!
Загрузка...
Голубцы Чебуреки

Google