Подписка на новые рецепты

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Записи с меткой ‘мясо’

Мясо с грибами

 Мясо с грибами

Мясо с грибами

Мясо с грибами - вкусное и домашнее блюдо на обед или ужин. Попробуйте приготовить мясо с грибами по нашему рецепту!

Ингредиенты для мяса с грибами:

  1. говядина филе 500 г
  2. отваренные шампиньоны 150 г
  3. сметана 5 столовых ложек
  4. растительное масло
  5. черный молотый перец
  6. горчица
  7. соль

Рецепт мяса с грибами: Читать далее »

Рецепт шашлыка

Рецепт шашлыка, как правильно замариновать шашлык - вот вопросы, которые возникают перед многими, когда теплые деньки врываются в нашу жизнь :)

Как же замариновать шашлык так, чтобы отдых на природе оказался незабываемым?

Об очень вкусном рецепте шашлыка на гранатовом соке расскажет сегодня наш кулинарный сайт «Рецепты вкусных блюд».

Рецептов шашлыка существует великое множество, и все они имеют свою, так называемую «изюминку». Мы расскажем пока что об одном из самых простых и вкусных из них.

Шашлык на решетке, собственно, практически не отличается от традиционного шашлыка на шампурах. Один из самых важных моментов, это приготовление маринада для шашлыка. Правильно замариновав шашлык, мы практически заведомо обеспечиваем успех всего шашлычного процесса.

В приготовлении шашлыка существует несколько секретов. Мы расскажем о наиболее важных них в этом рецепте.

 

Ингредиенты для приготовления шашлыка: Читать далее »

Бешбармак

Бешбармак миниатюра

 

Бешбармак, это одно из основных блюд восточной кухни. Особенно популярен бешбармак в Казахстане, Киргизии, Татарстане и Башкирии. В казахской кухне это блюдо иногда называется "Ет", что в переводе с казахского языка означает "мясо". В русских же кулинарных справочниках можно встретить и такое название Бешбармак - "Мясо по-казахски". Иногда это блюдо называют также бишбармак, беспармак, бесбармак или бешпармак, но суть его от этого не меняется. В переводе с тюркского языка дословно бешбармак (беш и бармак) означает пятерня - пять пальцев. Ну и конечно же ели его в старину кочевники пятерней, безо всяких вилок, и запивали бешбармачной сурпой из больших пиал. Шурпа от настоящего бесбармака обладает удивительным вкусом и очень питательна. Этот бульон не идет ни в какое сравнение с тем, к которому привыкли мы, и который мы используем для приготовления супов и щей.

 

 

 

Бешбармак - блюдо, которое отлично подходит для праздничного застолья.

Кто пробовал бешбармак однажды, всегда захочет приготовить его вновь. Блюдо очень сытное и питательное. Суть бешбармака - большое количество отборного отварного мяса (говядина, баранина, конина), выложенного сочни на большом плоском блюде. Сочни - это квадратные или ромбовидные лепешки. Сочни мы можем приготовить самостоятельно из пресного теста, либо сочни также продают готовыми в магазинах (в макаронных отделах). К бешбармаку обязательно подается шурпа в пиалах. Читать далее »

Фарш мясной для беляшей и чебуреков

Мясной фарш лучше приготовить дома. Это рецепт замечательного по своим вкусовым качествам фарша. Изюминка его в том, что в него добавляется курдючный бараний жир.

Рецепт мясного фарша для беляшей и чебуреков с курдючным бараньим жиром

Свинина свежая - 1.5 кг

Говядина свежая - 1.5 кг

Бараний курдючный жир - 300-400 гр

Лук и перец добавляем в фарш по вкусу непосредственно перед приготовлением блюда. Читать далее »

Свинина по-английски.

Гарнир очень оригинальный. Вот вкусный гарнир к мясу рецепт прост. Рецепт на шесть порций. Попробуйте мясо с гарниром приготовить. Получается вкусный гарнир к мясу ассорти.

Итак, для приготовления нам потребуется. Читать далее »

Свинина в сливочном соусе.

Уже точно так много просмотрено и переготовлено рецептов и все же мы снова и снова стараемся удивить близких и гостей необычными и оригинальными блюдами с приятным вкусовым сочетанием.

Вот для праздничного стола еще рецептик.

Попробуйте приготовить.  Читать далее »

Салат «Ночь»

Это рецепт вкусного салата к праздничному столу. Он отлично подойдет и для новогоднего стола. Получается очень вкусно и продукты все  не дорогие.

Рецепт салата к праздничному столу под романтическим названием "Ночь"

Нам понадобится:

Маринованные грибы грамм 200

Луковицы обжаренные - 2 шт

Картошка варенная в «мундире» - 2 шт.

Сырая морковка – 1 шт.

Вяленое мясо – 300 гр

Сыр (твердый сорт) – 250 гр

Сметана и майонез по вкусу.

Салат "Ночь" делается слоями.

Первый слой – мелко нарезанные маринованные грибы.

Второй слой – лук, обжаренный на масле и чуть – чуть остывший (да маслу надо дать стечь).

Сверху промазывается это смесью (соусом) это просто смешать майонез со сметаной в равных частях.

Теперь картошка. Ее просто очистить и на крупной терке натереть - это будет третьим  слоем. Промазать сверху смесью из майонеза и сметаны.

Четвертым слоем  пойдет морковка тертая, так же как и картошка. Опять промазываем.

Пятый слой – перемешаем, кусочки вяленого мяса с соусом (майонез и сметана). И выложить на морковку.

Вот последним слоем идет тертый сыр, просыпаем наш салат сверху. Готово.

Попробуйте рецепт вкусного салата к праздничному столу - "Ночь"! Также, предлагаю приготовить торт из куриной печени.

Окорочка в тесте «Редут»

Все кто однажды попробовал это блюдо, потом обязательно хотят приготовить его вновь! Попробуйте приготовить окорочка в тесте, вам понравится. Приготовление совсем не сложное.

Итак, окорочка в тесте готовим так:

Окорочок разрезаем на две или три части (или можно делать из целого).

Далее их обмоем и обсушим и уложим в кастрюлю. Теперь добавим соли, перца, натрем чесноком (мелко нарубленным) еще ко всему этому положим пару ложек сметаны или майонеза.

Далее все аккуратно перемешиваем и укладываем в пакет (полиэтиленовый), не забудьте туда же бросить лаврушку - два листа и оставить (пусть маринуется) на два часа в холодильнике.

Пока это все в холодильнике приготовим тесто. В чуть подсоленную воду добавим муку. Я еще добавляю майонеза две ложки, тогда тесто получается мягче. Тонко теперь надо в лепешку раскатать тесто.

Нарезать длинные полоски. И каждый кусок или окорочок (целый, если вы делаете) перебинтовать (надо так перебинтовывать, чтобы плотно). Окорочок будет запекаться в «шубке» и чтобы сок остался внутри.). Выложить на противень оставляйте расстояние между ними, примерно два сантиметра. Ставим в горячую духовку. Пусть окорочка пекутся до золотистой румяной корочки. Кстати, чтобы корочка получилась хрустящей, смажьте тесто желтком. Окорочка в тесте получаются - объедение! Попробуйте также такие рецепты вкусных блюд из теста: Беляши и Пирог с рисом и рыбными консервами.

Фасоль «Коссолет»

 

Попробуйте, приготовить Фасоль "Коссолет"  по этому рецепту. Получается очень вкусная фасоль. Блюдо очень сытное, поэтому рекомендуется готовить его не на ужин, а на обед. На приготовление вкусной фасоли времени закладывайте побольше, так как фасоль варится довольно долго.

 

Ингредиенты для приготовления фасоли "Коссолет": Читать далее »

Салат «Солнышко».

 

 

Простой салатик слоями.  С фоторецепом салата "Солнышко".А вот если его украсить получается  такая красота. Такой фоторецепт салата на одну порцию. Если будете готовить, увеличьте на число гостей.  Только вот украшение салата не надо добавлять, этого будет достаточно. Читать далее »

«Радуга» из сладкого перца и курицы.

Это блюдо не требует больших усилий. И простое блюдо из курицы не сложное. Медленно приготовленный сладкий перец отдает свою сладость и каплю остроты крепкому соусу.

Оно великолепно с острым орсо с травами и свежим хлебом, чтобы обмакивать в соус.

Интересно и вкусно?

Вот рецепт. Такое простое блюдо из курицы понравится всем. Читать далее »

Жаркое по-домашнему “Кассуле”

Легенда гласит, что французское жаркое по-домашнему "Кассуле" существует со времен Столетней войны (1337 - 1453). Когда англичане осадили город Кастельнодари, его жители бросили все мясо, фасоль и овощи в один котел и получили первое в истории жаркое "Кассуле".

В юго-западной Франции жаркое "Кассуле" – это домашнее блюдо – par excellence – потрясающее рагу из мяса и фасоли. Его тушат, пока оно не станет однородной пряной и ароматной массой. Но это кушанье нужно готовить за день до праздника или просто за день до подачи на стол.  Сейчас мы и расскажем вам все хитрости приготовления довольно сложного, но очень вкусного французского рецепта - жаркое по-домашнему "Кассуле".

 

Ингредиенты для приготовления - жаркое по-домашнему "Кассуле":

  1. Сушеной фасоли 350 граммов
  2. Оливкового масла 100 грамм
  3. Куриных бёдрышек 5 штук (1-1.5 кг)
  4.  Плечо ягненка с костями, разрезанное на куски (можно другое мясо барашка) (1 кг).
  5. Острых колбасок 300-400 грамм
  6. Моркови (крупно нарезанной) - 3 штуки
  7. Лук репчатый (крупно нарезанный) - 2 штуки
  8. Чеснок - 6 зубчиков (мелко  нарезанный).
  9. Помидоры - 5-7 штук
  10. Куриный  бульон - 750 мл
  11. Тимьян сухой 15-20 грамм
  12. Сухого и раскрошенного  шалфея 15-20 грамм
  13. Лавровых листа 2 шт.
  14. Душистого перца - 3 горошины
  15. Петрушка (зелень) - мелко нарезанная - по вкусу
  16. Молотый черный перец и соль - по вкусу.

 

Рецепт приготовления - жаркое по-домашнему:

  1. Фасоль перебрать. А затем замочить в холодной воде на ночь. Слейте, промойте два раза и пока оставьте.
  2. Разогрейте  масло (оливковое) 50 граммов  в большой сковородке с антипригарным покрытием на среднем огне.
  3. Положите курицу и обжаривайте, пока она не станет с золотистой корочкой с обоих сторон, это займет около 10 минут. Выньте курицу и пока оставьте.
  4. Положите в ту же сковородку ягненка и обжаривайте на среднем огне, пока он как следует не прожариться со всех сторон, это займет около 8 минут. Выньте ягненка и оставьте.
  5. Хорошо приправьте курицу и ягненка солью с перцем.
  6. Долейте еще 50 – 70 граммов оливкового масла в сковородку. Поставьте на сильный огонь и  положите в сковородку колбаски. После того как они немного остынут, порежьте кусками около 1.5 см. Оставьте колбаски.
  7. Оливковое масло  оставшееся разогреваем в жаропрочном сотейнике на среднем огне. Далее, положите туда морковь и лук, и жарьте, пока они не станут мягкими, это займет около 7 минут. Добавьте чеснок,  помешивая, и жарьте,  около 4 минут.
  8. Затем положите томаты, налейте 1.5 стакана бульона, добавьте тимьян, шалфей, душистый перец, фасоль. Дайте всему закипеть на большом огне, уменьшите огонь, до среднего и накройте крышкой и тушите ровно один час.
  9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  10. Влейте в содержимое из сотейника еще 1.5 стакана бульона и размешайте. Положите ягненка в сотейник, закройте его крышкой, поставьте в духовку и запекайте. Далее, через 45 минут выньте, положите курицу, колбаски и запекайте в духовке еще примерно 30 минут. Положите петрушку и готовьте еще 5 минут.
  11. Непосредственно перед подачей посыпьте жаркое по-домашнему "Кассуле" оставшейся петрушкой.

Наше французское жаркое по-домашнему готово. Этот французский рецепт заставит Вас изрядно похлопотать, но оно того стоит. Все гости будут сыты и довольны. Бон аппетита! :)

Попробуйте также приготовить что-нибудь из следующих вкусных домашних рецептов с фотографиями:

Бешбармак

Судак в томатах (по старинному рецепту)

Чахохбили по-грузински

Салат слоями «Графский»

 

Салат слоями "Графский"

Салат слоями "Графский"

 

"Салат слоями "Графский" - забытый рецепт вкусного мясного салата. Он крайне прост и получается очень аппетитным.

 

 

Ингредиенты для салата "Графский":

  1. Картофель-4 шт.
  2. Репчатый лук - 2 шт.
  3. Мясо вареное - 300 г
  4. Яйца - 3 шт.
  5. Гранат - 1 шт.
  6. Свекла - 1 шт.
  7. Зеленый горошек
  8. Грецкие орехи

Читать далее »

Мясной салат с капустой “Волжский”

Мясной салат с капустой "Волжский" -  это вкусный домашний рецепт салата, который мы рекомендуем приготовить.

Ингредиенты для приготовления мясного салата:

  1. Свежая белокочанная капуста (прогретая) 200 грамм
  2. Вареная говядина 200 грамм
  3. Отварной картофель 200 грамм
  4. Свежие яблоки 100 грамм
  5. Яйца - 1-2 шт.
  6. Майонез - 45 грамм
  7. Зелень для украшения 5 – 10 грамм.

Рецепт мясного салата с капустой: Читать далее »

Мясной рулет

Мясной рулет следует готовить в мантоварке или пароварке. Сегодня мы расскажем вам как его приготовить.

 

 

 

 

 

 Ингредиенты для мясного рулета:

  1. Тесто пельменное (чебуречное)
  2. Фарш мясной
  3. Начинки для мясного рулета на выбор (состав разных начинок приведен ниже в рецепте - картофель, морковь, лук, чеснок, сало, сливочное масло, соль, перец ) Читать далее »
Распродажа!
Загрузка...
Голубцы Чебуреки

Google