Салат с языком “Лилии”
Салат с языком "Лилии"
Салат с языком "Лилии" - это вкусный и красивый салат, о котором мы сегодня расскажем.
Этот салат может легко украсить праздничный стол вместо традиционного салата "Оливье".
Ингредиенты для салата:
- 2 свиных языка~400г
- 3 вареных яйца
- 3 свежих огурца
- 1 банка зеленого горошка
- Два крупных болгарских перца(желтый и красный)
- 100 г майонеза
- петрушка
- по вкусу соль и перец
Рецепт салата с языком:
- Языки отвариваем, охлаждаем, снимаем пленку.
- Огурцы и перец моем. Из перца удаляем семена.
- По половинке желтого и красного перца, один огурец откладываем для украшения.
- Яйца очищаем, с горошка сливаем воду. Оставляем для украшения 12 горошин и один целый желток.
- Нарезаем мелкими кубиками языки, яйца, огурцы, перец, смешиваем с горошком. Перчим и солим по вкусу, заправляем майонезом.
Готовим салат с языком "Лилии"
Салат с языком называется "Лилии", а следовательно и украсить его необходимо соответствующим образом:
- Разрезаем пополам огурец, нарезаем фигурно зубчиками и разделяем каждую половинку. Вырезаем мякоть. Это - «чашелистики».
- «Лепестки» для «лилий» вырезаем узкими длинными треугольниками из красного и желтого перца, по 10 штук каждого цвета.
- Разрезаем на 4 части желток.
- По 5 «лепестков» вставляем в «чашечки» из огурцов, четвертинки желтка кладем верху.
- Теперь делаем «тычинки». Для этого отрезаем 12 тонких веточек петрушки длиной 3 см. В горошинах с помощью зубочистки делаем небольшие отверстия. Насаживаем на веточки горошины и аккуратно вставляем в желтки, по три штуки на каждый.
Наш салат с языком с красивым названием "Лилии" и соответствующим прекрасным и праздничным оформлением готов! В плоский салатник горкой выкладываем салат. По кругу раскладываем «лилии» и листья петрушки.
Приятного аппетита! =)
Обжорик.ру рекомендует рецепты вкусных салатов:
Салат из креветок с помидорами
Греческий салат с соевым соусом
Очень красивый салат и, действительно, похож на лилии.