Подписка на новые рецепты

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

«Радуга» из сладкого перца и курицы.

Это блюдо не требует больших усилий. И простое блюдо из курицы не сложное. Медленно приготовленный сладкий перец отдает свою сладость и каплю остроты крепкому соусу.

Оно великолепно с острым орсо с травами и свежим хлебом, чтобы обмакивать в соус.

Интересно и вкусно?

Вот рецепт. Такое простое блюдо из курицы понравится всем.

Для приготовления нам потребуется:

Два цыпленка по 1 ½ кг., разрезанных на 8 порционных кусков. Масло  оливковое 145 граммов. Две луковицы, разрезанных вдоль и нашинкованных. Также еще по 4 красных и желтых сладких перца, нарезанного полосками по 2 ½ см. Зеленых сладких перца два, нарезанных полосками по 2 ½ см.

Чеснока 34 грамма (пропущенного через пресс), Сухое красное вино 260 граммов, 910 граммов спелых томатов, без кожуры и семян, разрезанных вдоль, а затем пополам наискось, 1 ½ стакана свежих листьев базилика, порванных мелко.

Сахара 36 граммов, орсо. Потом нужно будет добавить соли и еще добавить перца (свежемолотого черного).

1.Духовку разогреваем до 185 градусов.

2. Приправьте цыплят солью и перцем. Разогрейте на небольшом огне  34 грамма оливковое масло сковородке и обжаривайте куски курицы порциями, пока не подрумянятся,  на это  уйдет около  семи минут (на каждую – обжаривать с двух сторон).

Добавьте еще 34 грамма масла, если это будет нужно. Переложите цыпленка на тарелку.

3. Разогрейте оставшееся масло в большой жаропрочной кастрюле на небольшом огне. Добавляем лук и сладкий перец и готовьте, помешивая, пока не смягчаться, это минут примерно  8 - 9.

Теперь добавить чеснок и вино.

Варить пока совсем мягкими не станут овощи, это примерно 3 минуты.

4. Положите томаты, базилик и сахар в кастрюлю и готовьте пока томаты не смягчаться и не раствориться сахар. Переложите в кастрюлю цыплят.

Тушите их в соусе. Накройте крышкой.

Поставьте в духовку и запекайте.  На это уйдет около 1 ¼ часа.

Подавать с орсо. И еще рецепт рыба запеченная под сыром.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Распродажа!
Загрузка...
Голубцы Чебуреки

Google