Подписка на новые рецепты

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Овощное рагу из кабачков

Рагу из кабачков

Овощное рагу из кабачков - вкусное и полезное второе блюдо, которое отлично подойдет как для обычной домашней трапезы, так и для праздничного стола.  Овощное рагу можно отнести к разряду диетических блюд. Оно очень богато витаминами и минералами и очень полезно. Рагу из кабачков отлично подойдет и в пост, в качестве постного блюда. Рецепт этого замечательного блюда будет очень вкусен как в горячем виде, так и в холодном, в качестве салата или холодной закуски. Итак приступим. Для приготовления нам понадобится казан или глубокая толстостенная сковорода для тушения.

Ингредиенты для приготовления овощного рагу:

  1. Кабачки - 1 кг
  2. Помидоры - 1 кг
  3. Болгарский перец - 300-500 гр.
  4. Лук репчатый - 2 шт.
  5. Чеснок - 1 головка
  6. Растительное масло (оливковое или подсолнечное) - по вкусу
  7. Соль, перец - по вкусу

 

Рецепт овощного рагу из кабачков:

Рецепт в самом деле очень прост.

  1. Шинкуем все овощи.
  2. Раскаляем в казане растительное масло и слегка обжариваем в нем лук, чтобы "схватился" до золотистого цвета.
  3. Закладываем сверху нарезанные овощи: кабачки, помидоры и болгарский перец.
  4. Солим овощи и накрываем казан крышкой. Далее тушим овощное рагу на медленном огне 30-40 минут. Кто-то любит очень мягкие разварные овощи, в таком случае, следует потушить рагу подольше. Но следует помнить, что чем дольше мы тушим овощи, тем меньше в них остается витаминов.

    овощное рагу

    овощное рагу из кабачков

  5. За 2-3 минуты до окончания добавляем в рагу давленный чеснок.

Овощное рагу из кабачков это не только отличный и очень вкусный гарнир, но также и замечательная холодная закуска. Рагу из кабачков прекрасно сочетается с мясом и с картошкой (отварной, жареной или картофельным пюре). Как мы уже говорили, овощное рагуотлично пойдет и в холодном и в горячем виде. Важно отметить, что процесс приготовления сам по себе очень прост и не требует затрат времени. Овощи тушатся сами :) Приятного аппетита, обязательно попробуйте рецепт этого замечательного блюда!

ovoschnoe-ragu-iz-kabachkov

Овощное рагу из кабачков

Обжорик рекомендует вкусные домашние рецепты с фото:

Оладьи из кабачков

Картофельное пюре

Цветная капуста в кляре

Баклажаны фаршированные

Жаренные кабачки

2 комментариев к записи “Овощное рагу из кабачков”

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Распродажа!
Загрузка...
Голубцы Чебуреки

Google