Обжорик – Рецепты вкусных блюд

Получаются фрикадельки из фарша вкусные.  Время на приготовление уходит немного - всего полчаса. Еще в фрикадельках из фарша  (одна порция) 460 ккал. Так, что попробуйте приготовить. Рассчитан этот рецепт на четыре порции.

Итак, для приготовления нам потребуется.

Хлеба три ломтика (мякиш), шесть сотовых ложек молока, три небольшие луковицы, масла (сливочного и растительного) по две ложки столовых, одно яйцо, 400 граммов рубленой говядины, две чайной ложки горчицы. А так же будет нужна, конечно, соль и черный перец.. Бульона -250 мл, сливки - 50 мл. Три ложки крахмала, четыре редиски, один пучок петрушки порубить  и каперсов столовая ложка.

Хлеб замачиваем в молоке. Лук почистить, нарезать мелко и сразу обжарить на одной столовой ложке растительного масла.

Смешать с мясом, хлебом, яйцом и горчицей, еще посолить, поперчить.

Из всей этой смеси сделать фрикадельки. Далее обжарить их с каждой стороны (на каждую сторону по четыре минуты).

Оставшийся лук так же очистить

Далее нарезать мелко и  быстро обжарить (на сливочном масле) до полупрозрачности. Влить бульон и сливки, все довести до кипения. Теперь добавим крахмал, который вначале развести с водой (воды чуть - чуть) и, помешивая, теперь надо будет уварить соус (хватит и минуты на это все).Теперь добавить редиску (мелку нарезанную), зелень и каперсы.

Готовый соус посолить и поперчить. Подать с фрикадельками. Попробуйте закуску из грибов.

8 комментариев к записи “Диетические фрикадельки.”